Создание 3d книг, обучение
Места силы в центре Питера
3d Как приманить деньги
3d Для дачи из пл. бутылок
3D Англ. язык для малышей
Новые статьи на e-mail

Вставьте свой e-mail:

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ
ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
ЭТО ИНТЕРЕСНО
ИДЕИ УПАКОВКИ ПОДАРКОВ
ДЕЛАЕМ ИГРУШКИ С ДЕТЬМИ

Приготовление вина в домашних условиях

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Пришла весна, и скоро зацветут в садах наши – не заморские —  ягоды и фрукты. И придет  то самое время, когда можно начинать  приготовление  вина в домашних условиях.  Да, это не опечатка. Обычно вино делают осенью. А у меня есть такой рецепт, о котором нужно подумать с ранней весны.   И вино получается такое, что хваленым марочным винам очень далеко до него. Так думаю не только я. Это уже давно подтвердили все, кому довелось дегустировать этот чудный напиток.  И когда у вас будет бутылочка вина, приготовленная по этому рецепту, у вас всегда будет, чем угостить гостей. Гарантирую, они останутся довольны.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
И так, приготовим сначала емкость, в которой будет бродить наше вино. Лучше, если  она будет стеклянная  и не менее 20 литров. Можно, конечно, использовать две емкости по 10 литров, но это  не очень удобно.  Вначале можно закрывать тару обычной пробкой. Позже нужно дать возможность вину играть.  И поэтому, пробка должна быть с отверстием и шлангочкой, опущенной в воду. А можно вместо пробки натянуть на горлышко бутыли обычную медицинскую перчатку.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Это вино готовится с весны до осени.  По мере созревания фруктов.  Первой созревает клубника. Сначала в емкость засыпаем 1 кг  клубники и немного притрушиваем  сверху сахаром. Немного – это значит жменьку.  У меня на все своя точная мера – на глазок. Если сахар сыпать больше, то получится не вино, а наливка. Это уже как хотите.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Следующий килограмм – земляника, потом вишня, черешня.  Думаю, что вы уже поняли принцип приготовления этого вина. Все фрукты и ягоды, которые у вас  есть, и будут созревать на протяжении всего лета – нужно по 1 кг всыпать в емкость. И каждый килограмм немного  засыпать сахаром. Получится  натуральное красное вино, без добавления воды.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Некоторые  нюансы, которые желательно выполнять. Например, если у вас есть смородина черная, красная и белая – можно всыпать каждой по 1кг. Если есть яблоки или груши, сливы двух или трех сортов – так же можно положить в вино по 1кг каждого сорта. Но не нужно делать перекос. Когда всех фруктов по 1 кг вложено, а например яблок 4 -5 сортов по килограмму каждого сорта. Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Когда наступит осень, и вы вложите в емкость  с фруктами последний килограмм  позднего винограда, запомните это число. С этого дня вино должно играть 24 дня. По истечении этого времени  вино нужно процедить и перелить в тару меньшей емкости.  Поставить в прохладное место. Если такой возможности нет, чтобы вино снова не начало играть – можно добавить в него немного спирта. Из расчета – чайная ложка на 3л готового вина. У вас получилось натуральное красное вино.  Обычно выход —  примерно 10 литров.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
У вас остался жмых после процеживания. Не  выбрасывайте его. А поместите снова в ту же  емкость, где играло вино. Залейте очищенной кипяченой водой. Добавьте сахар по вкусу.  Поставьте в  теплое место. И пусть играет 24 дня. Процедите его, и снова пусть играет 24 дня. Периодически пробуйте на сахар. В итоге получится еще одна порция — около 10 л — очень хорошего вина.

Prigotovleniye vina v domashnikh usloviyakh
Это вино нужно не просто пить. Нужно сначала вдохнуть его аромат. Он неповторим, ведь в нем собрались все запахи лета. И только после этого маленькими глоточками смаковать. Теперь вы знаете, что приготовление вина в домашних условиях, занятие не сложное. Вам понравился этот рецепт?Посмотрите — как  что и как можно поставить на стол к домашнему вину

.Krasivaya narezka na stol

А ваши друзья будут рады, когда вы расскажете им об этом, нажав кнопочки соц. сетей. Поделитесь  в  комментариях своими мыслями по этому поводу.

ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ






11 комментариев: Приготовление вина в домашних условиях

  • Дмитрий говорит:

    Отличный рецепт. Всегда мечтал на даче сделать винный погреб

    говорит

    Лидия Reply:

    Пусть этот рецепт приготовления вина в домашних условиях послужит началом исполнения вашего желания. Кстати, это вино, если постоит пару лет приобретает такой аромат, что даже трудно передать словами. И попробовав его, вы уже не захотите что либо другое.

    говорит

  • Вино из собственных ягод я делаю не один десяток лет, и мне всегда интересна эта тема. Рецептов приготовления вина неисчислимое множество, предложенный Вами -тоже пригодится! )))

    говорит

    Лидия Reply:

    Виктор, сейчас самый удобный момент для начала приготовления вина в домашних условиях. Пробуйте сделать и потом уже никогда не будете делать по другому рецепту. Это я вам гарантирую.

    говорит

  • Лидия говорит:

    Ольга, если нет времени самой сделать такое вино, предложите отцу такой рецепт. Уверяю вас — не пожалеете. И вы правы в том, что такое вино не пьют стаканами. Его просто смакуют маленькими порциями. И получают удовольствие. А еще сейчас, весною, когда начинаеся авитаминоз — такое вино полезно пить по 2 -3 глотка в день, для поддержания здоровья.

    говорит

  • Максим говорит:

    Отличный рецепт, я думаю такое фруктовое вино действительно очень вкусное и самое главное в нем совмещены все ароматы летних фруктов и ягод. Я думаю приготовить свое домашнее вино в обычных условиях используя Ваши советы будет не сложно, за то, потом очень приятно и несомненно полезно выпивать бокал вина в хорошей и теплой компании.

    говорит

    Лидия Reply:

    Непременно сделайте такое вино! Оно и вкусно и полезно. Это ведь чистый сок из всех ягод и фруктов. Уверена, что все ваши друзья по достоинству оценят этот напиток. А приготовление вина в домашних условиях совсем не сложно. Главное, чтобы оно стояло на солнышке и играло. И про жмых не забудьте — повторное его использование тоже гарантирует хорошее вино.

    говорит

  • Ксения говорит:

    Я сама не делаю самодельное вино, а вот один наш родственник делает постоянно. Дам ему Ваш рецепт!

    говорит

    Лидия Reply:

    Обязательно поделитесь рецептом моего домашнего вина. Ваш родственник вас потом всю жизнь благодарить будет.

    говорит

  • Людмила говорит:

    Лидия, спасибо за рецепт приготовления домашнего вина . Он — уникален. Я сама выращиваю виноград на дачном участке. Поспевая , он быстро расходится свежим, и на вино просто остается. Но в прошлом году я поставила вино из винограда по рецепту. Вино пробовали на новый год, и по достоинству оценили, всем понравилось. Хочу улучшить свой результат и воспользуюсь вашим советом, приготовления фруктового вина.

    говорит

    Лидия Reply:

    Обязательно приготовьте вино по моему рецепту, не пожалеете. Аромат — не передать словами!!! А, если выдержать его 2-3 года — даст фору любому титулованному напитку.

    говорит

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ЖМИ НА КАРТИНКУ — УЗНАЙ ИНТЕРЕСНОЕ — РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ
Tort podarok   Raznotsvetnoye steklo   Uroki dekupazha   Vremya pitʹ kofeObychnyy uksus   Podpaliny ot utyuga   Ukrasheniya iz voyloka   Buket iz konfet poshagovo   Kreativnyye idei svoimi rukami   Aromasvech   Kotlety iz kalʹmara   Poleznyye svoystva gorchitsy   Ukrasheniye stola salfetkami   Dom aromatov   Lepim tsvety   Domashniy dekor
Подпишитесь на видеоканал
ПОЛУЧИТЕ 3d КНИГИ

Рассылка блога

3d открытка 9 мая
3д открытка Женщине
3d открытка 23 февраля
3d открытка 8 марта
ЭТО ИНТЕРЕСНО
СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ЯИЧНОЙ СКОРЛУПЫ
ПОДЕЛКИ ДЕКУПАЖ + ВИДЕО